周年慶

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< 【萬家香】香菇素蠔油(1200g)





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商品訊息描述:

《萬家香》香菇素蠔油 (1200g)





'十多年前，萬家香以數十年發酵經驗為後盾，輔以長年對國人飲食習慣的研究，率先開發出老少咸宜的「香菇素蠔油」，至今奠定了在調味品中的一席之地，鮮紅艷麗的色澤，濃郁的醬香，甘醇滑溜的口感，所有的美好似乎全擠進這一小瓶子裡，成為同業爭相仿效的產品，萬家香引以為傲。

萬家香香菇素蠔油是以天然黃豆、小麥為基礎原料，經過長期發酵、熟成，萃取素材之精華，在老師傅多年經驗細心烹煮下製成，過程完全避免所有葷食材料混入，並以獨立管線設備充填，生產迄今十餘年，已成為風行世界各地的產品。

正因為煎、炒、煮、炸樣樣行，香菇素蠔油多元化的角色，躋身廚房不可或缺的位置，我們也深信，這樣的調味品將風行世界各地。

至於香菇素蠔油在品質上最常遇到的問題！您常常會發現，有些時候香菇素蠔油顏色偏淡偏紅，有些時候色澤卻又偏深偏黑，其實您勿慮，這些都是高濃度１００％純釀造產品的自然變化！

純釀造的香菇素蠔油在發酵期間會產生相當高的醣類及蛋白質，是營養相當豐富的調味品，這兩種成分會緩慢的變化產生「褐變」反應，而使保存期間越久的產品，顏色越來越深，味道越趨加重，加上香菇素蠔油成分比一般純釀醬油高，這種反應將進行的更快。

所以囉！初生產時的香菇素蠔油顏色相當淡，並非我們偷工減料欺騙消費者，這是天然釀造品的一項特色喔！相對的，保存時間較久的產品（超過４個月以上），色澤較深、香氣較重。雖然我們公司已經將香菇素蠔油生產裝瓶，但其實這種反應是一直持續進行的，化學製醬油就不會有這些變化了，敬請您安心推廣安心使用。 '



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商品訊息簡述:









品 名：《萬家香》香菇素蠔油
容 量：1200g/ 瓶
成 份：水、黃豆、小麥、糖、食鹽、澱粉
產 地：台灣
保存時間：36個月
有效期限：標示於商標上







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工商時報【陳昌博】

瑞士凱撒里茲飯店管理大學（Cesar Ritz Colleges）教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會日前圓滿落幕。瑞士商務辦事處副處長Bernhard Bienz蒞會致詞，並肯定此論壇在推動台灣學生赴瑞士求學及促進本地餐旅業資訊交流與人才媒合之重要貢獻。

被譽為培育餐旅業高階經理人搖籃的凱撒里茲飯店管理大學，多位校友目前或曾任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管，例如：台南晶英酒店總經理李靖文博士、國泰地產集團旗下國泰商旅人力資源部協理朱英達，均畢業於該校且為同班同學，兩位重量級校友除於論壇中分享在瑞士求學、就業經驗之外，也親自傳授未來國內外產業趨勢和業界所需人才資訊，讓參與活動學生和家長獲家電益良多。該校其他校友另任職於 W hotel、、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等，也有服務於學界、航空界及精品界。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀，也為此校授權台灣官方代表的林肯企管（www.swiss.tw），是瑞士教育領導品牌，代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

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